Recipes to remember (and some to forget) sowie weitere Bemerknisse

Die Schwester, genervt davon, dass es gerade nur noch das eine Thema gibt, fragt bei jedem Gespräch nach „was Schönem“. Und weil ich diesen frederickesken Ansatz sehr mag: Lieblinge et al. der vergangenen Zeit.

Bitte wieder!

Im Bild oben: Miso-Cookies mit weißer Schokolade nach The Anna Edit. Mit der Hälfte des Zuckers und deutlich längerer Backzeit, weil ich Kekse lieber knusprig mag. Danke, Schwester, für den Tipp!

Dinkelbrot für Eva nach Brotdoc | milchmädchen. — Dinkelbrot für Eva nach Brotdoc: Ein reines Dinkelbrot, das vor Kernen kaum stehen kann, auch ganz ohne Hefe auskommt und erst nach sensationellen drei Tagen Anzeichen von Trockenheit zeigt. Liebe ❤️!

Nussecken, vegan | milchmädchen. — Vegane Nussecken nach Bianca Zapatka: In geistiger Umnachtung vergaß ich die Konfitüre, aber das tat Saftigkeit und Geschmack zum Glück keinen Abbruch. Wieder!

Grünkern-Eintopf | milchmädchen. — Gemüseintopf mit Grünkern nach Rezeptwelt: Sarah hat mich auf diesen grandios-schlonzigen Wintereintopf gebracht, der bei uns binnen kürzester Zeit dreimal am Tisch stand. Ordinär im Topf, mit Roggen und Rauchpaprikapulver statt Grünkern (= Vorratslage) und extra Wienerle fürs Protein. Absoluter Liebling, der eines schönen Tages einen eigenen Beitrag samt ansehnlicher Bebilderung verdient!

Bitte mehr!

M u s i k. Seit dem saucoolen Leidlich-Spontan-Konzert von Igor Levit und Cellistin Julia Hagen (Beethoven! Brahms! Kostprobe hier.), initiiert durch meinen einstigen Arbeitgeber, höre ich wieder. Und spiele. Und frage mich, wie dieses große, große Glück je ins Hintertreffen hat geraten können.

A propos: Frühling!

Vögel: Gelacht. Besuch gehabt im Huuskontor, s. u. Mich beim Radeln gefreut über einen Amselmann, den Schnabel voll Moos.

Podcasts: Drosten. 32x Beethoven mit – again – Igor Levit (Dank an Anke fürs Empfehlen!). Die Armada der ZEIT (Känguru!) – auch, wenn der inzwischen ein Liebling fehlt. Und. So. viel. mehr!

Yoga. Laufen. Gemeinsame Zeit.

Lächelnde Menschen.

Ja, doch, nett.

Smoky Lentils stuffed sweet potatos | milchmädchen. — Smoky lentils stuffed sweet potatoes nach Dishing out health: Rauchpaprikapulver kennt eh kein zu viel, siehe oben – und Rezepte für feierabendtaugliche Linsensaucen auch nicht, siehe unten.

Snickers Tarte | milchmädchen. — Tarte Snickers, außen.

Oat Bagels | milchmädchen. — Oat Bagels, frei nach Bread Experience: Hafer und Kartoffelwasser und Ei – das konnte nur großartig werden! Dachte ich. Die damit verfertigten Bagels waren nicht schlecht, allerdings auch nicht so toll, dass ich den ganzen Heckmeck nochmal auf mich nehmen würde. Also: Hafer-Bagels bleiben ein Punkt auf der To-tackle-Liste…

Sauerteig-Schokoschnecken | milchmädchen. — Noch so ‘n vermeintlich todsicheres Ding: Kakao und fette Schokostücke in diesem Teig, verfüllt mit Resten von Sacher-Glasur können nur schmecken? Nun: Diese Sauerteig-Schoko-Schnecken waren dann doch eher nur nett.

Linsenchili Cincinnati-Style | milchmädchen. — Linsenchili Cincinnati-Style nach Monkey and Me Kitchen Adventures: Chön charf, wohlig-warm – eine nette Alternative zu unserer Lieblings-Linsen-Bolo. Habe sogar überlegt, das Rezept zu verbloggen, bin dann aber drüber hinweggekommen – auch wegen der ausbaufähigen Bilder. Wen es interessiert: Die Geschichte des Gerichts (in der originalen Fleischfassung) ist nicht ganz uninteressant, siehe Wiki.

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