Kategorie: Essen

Sauerteig-Focaccia | milchmädchen.V
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25. Juli 2021

Von Idealen und anderen Werten: Sauerteig-Focaccia

Auf Insta kannste das ja keinem zeigen: Die Krume viel zu wenig „open“, die Bräunung inhomogen, dazu so winzige Blasen. Da muss schon mehr kommen…

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Cheese & Onion Sourdough Waffles | milchmädchen.Y
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20. Juli 2021

Yet another Alltagsessen: Cheese & Onion Sourdough Waffles

So. Nachdem ich die Dinger jetzt schon zum dritten Mal durchs Eisen gezogen habe, gehören sie endlich auch hierher. Weil: Fix verrührt, noch schneller gebacken,..

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Pizza mit Festem Starter | milchmädchen.V
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9. Juli 2021

Viele Wege führen nach Neapel: Pizza mit Festem Starter, die Zweite

In meinem Kopf existiert diese Vorstellung, dass es für alles das EINE Rezept geben muss. DIE Elise, DER Bagel, DAS Vanilleeis. Und ich glaube, das..

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Schoko-Pistazien-Biscotti mit Sauerteig | milchmädchen.S
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24. Juni 2021

Schoko-Pistazien-Biscotti mit Sauerteig

Wenn der Kopf eine grobe Idee – sagen wir: Kekse mit Pistazien – einfach noch ein bisschen weiterspinnt. Weil neben der angebrochenen Packung Röstnüsse auch..

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Mohn | milchmädchen.#
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20. Juni 2021

#gutbeihitze: (M)eine kleine Sammlung

Diese Tage. An denen man weder Herd noch Ofen nutzen will oder irgendwas, das die Raumtemperatur weiter erhöht – vor allem da, wo es keine..

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