Schlagwort: Bagels

Bagels mit Kochstück aus Altem Anstellgut | milchmädchen.E
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26. November 2022

Ein Bild sagt mehr – oder: Bagels mit Kochstück aus Altem Anstellgut über Nacht

Eines schönen Tages. Eines schönen Tages schreibe ich sie alle hin. (Eintausend) Worte, die zu all den Bildern gehören (s. u.) – und Gebäcken, die..

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Everything (but the) Bagel Pizza | milchmädchen.E
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11. September 2022

Everything (but the) Bagel Pizza auf tollem Teig & ein Buchtipp

Zwar bin ich nicht der allergrößte Fan von Everything Bagel Spice, diesem Mix aus Mohn, Sesam, Knofi, Zwiebel und Salz. Wenn jenes allerdings der Weg..

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Overnight Sourdough Bagels nach The Fresh Loaf | milchmädchen.O
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16. Januar 2022

Overnight Sourdough Bagels nach The Perfect Loaf

Man müsste nur. Aufschreiben, was man wieder und wieder verrührt. Die Bilder dazu –. Klappt nicht. Weil so viel ander(e)s ist – auch, wenn man..

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Overnight Double Sourdough Bagels | milchmädchen.O
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28. März 2021

Overnight Double Sourdough Bagels

Bevor ihr fragt: In diesen Bagels steckt nicht nur eine, sondern gleich zwei Sorten Sauerteig: 100 Gramm à TA 200* im Kochstück, 100 Gramm à..

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Marble Rye Bagels | milchmädchen.B
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24. Oktober 2020

Black and white, unite, unite! – Marble Rye Bagels

Von dieser Ballade – vermutlich behandelten wir sie einst im Musikunterricht – behielt ich nur den Leitvers: Black and white, unite, unite! Eine Zeile, zu..

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