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Schlagwort: Chef’s Choice

Selleriesteaks mit Café-de-Paris-Sauce nach Ottolenghi/Belfrage | milchmädchen.
Essen

Sonntagsessen: Selleriesteaks mit Café-de-Paris-Sauce nach Yotam Ottolenghi & Ixta Belfrage

3. Januar 2021 | 8 x Meinung

Mit Sellerie… hatt’ ich’s ja nicht so. Seit man mich als Kind mit übel verkochten Stangen traumatisierte, habe ich jahrzehntelang einen großen...

Kaffeekipferl nach Johanna Aust | milchmädchen.
Essen

Ausgesucht: Kaffeekipferl nach Johanna Aust

16. Dezember 2020 | 2 x Meinung

Die Florentiner sind inzwischen Geschichte, die schokoladigen Husarenkrapfen abgezählt. Von Ottolenghis Gevulde Speculaas existieren traurige Reste – genau wie ...

Winterpie | milchmaedchen.
Essen

Winterpie mit Maronen, Pilzen, Preiselbeeren und Lauch

6. Dezember 2020 | 2 x Meinung

„Och“, dachte ich, “hübsch”, als ich diese Pastetchen in meiner Timeline sah. Ein Blick in die Zutatenliste allerdings ernüchterte: Lauch UND Pilze....

Kernige Vollkornbrötchen über Nacht | milchmädchen.
Essen

Bake, Eat, Repeat: Knusprig-kernige Vollkornbrötchen über Nacht

28. November 2020 | 10 x Meinung

Seit dieser Teig hier schon wieder vor sich hinquillt – wie schon am Wochenende davor und davor –, muss endlich das Rezept ins Netz! Allein, damit ich weiß, was...

Herbst-Hirsotto mit glasiertem Sesam-Ofenlachs und Backgemüse | milchmädchen.
Essen

Par hasard: Herbst-Hirsotto mit glasiertem Sesam-Ofenlachs

14. November 2020 | 2 x Meinung

Seit Katharina dargelegt hat, warum es sich lohnt, sich wirklich so richtig an Rezepte zu halten, habe ich jedes Mal ein schlechtes Gewissen, wenn schon bei Ver...

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