Schlagwort: aus dem Ofen

Leinbrötchen nach Lutz Geißler | milchmädchen.H
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8. August 2021

Hokuspokus fidibus: Leinbrötchen nach Lutz Geißler über Nacht

Bei Versuch eins, das sieht man ganz unten rechts, habe ich falsch gemacht, was man falsch machen kann. Ich überlas zum Beispiel den Hinweis mit..

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Zimtschnecken mit Vanillefüllung | milchmädchen.Z
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1. August 2021

Zimtschnecken mit Vanillefüllung & eine kleine Liste unserer kulinarischen Lieblingsdestinationen in Schweden

Die ersten Teilchen dieser Art erstanden wir noch auf dänischem Grund, genauer gesagt auf Møn, wohin es uns in einem Anflug von Nostalgie verschlagen hatten..

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Sauerteig-Focaccia | milchmädchen.V
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25. Juli 2021

Von Idealen und anderen Werten: Sauerteig-Focaccia

Auf Insta kannste das ja keinem zeigen: Die Krume viel zu wenig „open“, die Bräunung inhomogen, dazu so winzige Blasen. Da muss schon mehr kommen…

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Pizza mit Festem Starter | milchmädchen.V
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9. Juli 2021

Viele Wege führen nach Neapel: Pizza mit Festem Starter, die Zweite

In meinem Kopf existiert diese Vorstellung, dass es für alles das EINE Rezept geben muss. DIE Elise, DER Bagel, DAS Vanilleeis. Und ich glaube, das..

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Schoko-Pistazien-Biscotti mit Sauerteig | milchmädchen.S
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24. Juni 2021

Schoko-Pistazien-Biscotti mit Sauerteig

Wenn der Kopf eine grobe Idee – sagen wir: Kekse mit Pistazien – einfach noch ein bisschen weiterspinnt. Weil neben der angebrochenen Packung Röstnüsse auch..

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