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Schlagwort: Altes Anstellgut

English Muffins mit zweierlei Sauerteig und Kartoffeln | milchmädchen.
Essen

Regel(ge)recht: Kartoffel-Toasties mit zweierlei Anstellgut

21. Januar 2021 | 0 x Meinung

Regel kennen, Regel brechen? Oh ja – am liebsten meine eigenen! Denn entgegen anderslautender Behauptungen pflege ich inzwischen doch zwei Anstellgüter. Aus ein...

Vegane Tomaten-Spinat-Quiche mit Sauerteigboden | milchmädchen.
Essen

Je ne regrette rien: Vegane Tomaten-Spinat-Quiche mit Sauerteigboden

15. August 2020 | 11 x Meinung

Deftig dreinschauende Gemüsequiches? Genau mein Beuteschema! Der (preisreduzierte) Tofu lag darum schon im Einkaufskorb, bevor sich weitere Überlegungen überhau...

Sauerteigwaffeln über Nacht | milchmädchen.
Essen

Das Hitzesommerfrühstücksdilemma, oder: Sauerteigwaffeln über Nacht

3. August 2019 | 6 x Meinung

Vielleicht kennen Sie das: Wenn es Sommer ist, wie es in letzter Zeit so Sommer war. Mit Tagestemperaturen weit über 30 Grad und nachts kaum unter 25. Mit Wärme...

Sauerteig-Schoko-Cookies | milchmädchen.
Essen

Suchtfaktor: hoch. Schoko-Nuss-Cookies mit Sauerteig

29. August 2018 | 11 x Meinung

Das sind sie: Die Kekse. Mit Schoki. Und Sauerteig. Und vielen guten Nüssen. Wir essen sie derzeit abwechselnd mit den Frühstückskeksen und passen bestimmt bald...

Frühstückskekse mit Sauerteig | milchmädchen.
Essen

The Sourdough Consumption Series, Pt. 5: Frühstückskekse

5. Mai 2018 | 12 x Meinung

Wie ich je habe besorgt sein können, ob ich meines Sauerteigs Herr werden würde! Man muss es bloß halten wie Susanna und Sarah Owens und das Zeug immer wieder b...

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