Schlagwort: Trip to Asia

Koreanische Zucchinipfannkuchen | milchmädchen.M
Categories
1. August 2020

Meanwhile on the table: Süßes und Salziges sowie koreanische Zucchinipfannkuchen.

Ich muss wohl wieder. Der Outtakes-Ordner quillt über und mit manchem bin ich heillos zu spät: Die Spargelsaison ist lange rum und damit auch die..

Mehr davon
Tǔdòu fěn | milchmädchen.P
Categories
12. Juli 2020

Pici auf Chinesisch, oder: Tǔdòu fěn, handgerollte Kartoffelstärkenudeln mit (oder ohne) Tofu und Bohnen

Das eindeutig größere Rolltalent hat der Kerl: Seine Nudeln wurden gleichmäßig und lang und dünn – alles, was ich zustande brachte, waren krüppelige Stummel mit..

Mehr davon
Dàdòu ròu xiàn bǐng – Sohjafleisch-Pastetchen | milchmädchen.V
Categories
14. August 2019

Vom richtigen Leben im falschen: Sojapastetchen (Yòng dàdòu xiàn bǐng | 用大豆馅饼)

25 Prozent. 25 fucking Prozent der Treibhausgasemissionen gehen auf die Produktion von Lebensmitteln zurück. Und das liegt nicht an dem Brot, das wir essen oder..

Mehr davon
Sauerteig-Baozi mit Hackfleisch-Schnittlauch-Füllung | milchmädchen.W
Categories
21. November 2018

Weil es geht [sic!] – und schmeckt: Sauerteig-Baozi mit Hackfleisch-Schnittlauch-Füllung 包子

Der Kerl kriegt noch immer noch diesen Blick, wenn er an die Baozi denkt, die er vor Jahren in Peking aß. In einem der zahllosen..

Mehr davon
Suzhou-Mooncakes mit Fünf-Kerne-Füllung | milchmädchen.A
Categories
4. November 2018

Ach, China! Suzhou-Mooncakes mit Fünf-Kerne-Füllung 蘇州月餅

Keine Ahnung, was ich gekauft habe. Hätte man es mir erklärt, hätte ich es nicht verstanden – und auch ein Hinweis oder Schild hätten nicht..

Mehr davon