milchmädchen.

Essen

22. Oktober 2012

Schichtdienst: Schokoladentorte

Ich liebe das: Ein Anlass. Eine Idee. Recherche. Erwägungen. Verwerfungen. Ein Plan.Präparation. Freude im Voraus – viel.Zutaten. Die Küche. Ein bisschen Zeit. Platz. Wiegen, sieben…

Essen

14. Oktober 2012

Monochrom: Gesprenkelter Kokos-Käsekuchen mit knuspriger Schokokruste

Ich hatte Befürchtungen. Das mit mir und der Kokosmilch… ist nicht so einfach. In meinem Essen brauche ich sie nicht – meistens. Manchmal hab‘ ich..

Essen

2. Oktober 2012

Obst ist mein Gemüse: Pumpkin Pie

Von Obst im Essen mag man halten, was man will. Apfelrotkohl: keine Frage. Clementinenhähnchen von Papa – ja, doch, gut. Toast Hawaii: Och Kinners, wisster…..

Essen

18. September 2012

Hallo Herbst: Hokkaidosuppe mit Dill

Es ist sehr einfach. Es tut sehr gut. Gebt mir einen Hokkaido, einen Topf und ein halbes Stündchen. Ach ja: Ein ordentliches Büschel Dill. Ich..

Essen

2. August 2012

Learning the Blues: Blueberry Buckle

Ich hatte geglaubt, ich möge keine Blaubeeren. Weil Blaubeeren in Joghurts und Blaubeeren in Muffins so oft so unfreundlich aromatisiert anmuten.Eines besseren belehrte mich eine..