Kimchi Grilled Cheese Sandwich

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Gericht Sandwiches, Burger & Co

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Zubereitungszeit 10 Minuten

Arbeitszeit 15 Minuten

Portionen 2 Portionen

4 Scheiben Brot besonders geeignet: Toast- oder Sandwichbrot mit eher weicher Krume
Butter
2 Scheiben Käse hier: kräftiger Cheddar
2 EL Kimchi Rezept s. unten

Einen Sandwichtoaster oder ein Waffeleisen vorheizen.** Brotscheiben buttern und je zwei Hälften mit Käse und zwei mit Kimchi belegen.
Eine Käsehälfte auf eine Kimchi-Hälfte legen und im Sandwichtoaster bzw. Waffeleisen knusprig toasten (Im Falle eines Waffeleisens die obere Klappe geduldig und mit etwas sanftem Druck so weit wie möglich zu schließen versuchen).
**Wer weder das eine noch das andere besitzt, macht's wie bei Valentina beschrieben in den Pfanne. Fand ich aber zu aufwändig und im Ergebnis nicht ganz so toll wie aus dem Eisen.

frei nach Lauryn Chun: „The Kimchi Cookbook“ via Valentinas Kochbuch