Saisonausklang: Rhabarber-Tarte mit Creme und Mandelstreuseln nach Jacquy Pfeiffer
Ich bin ein bisschen müde – gewächsesaisonbejubelmüde. Ich freue mich, wenn es wieder Spargel gibt, Rhabarber, Erdbeeren. Ich mag sie schließlich – alle. Bloß n...
Schlagwort: Ziegenfrischkäse
Restlos glücklich: Pumpernickel Bagels über Nacht & Dattelcreme
Ich möchte in Kiel leben, meinetwegen auch in Berlin. Irgendwo jedenfalls, wo ich keine Probleme mehr mit Resten hätte – weil es Läden wie „(Original) Unverpack...
Play it again, Sam: Kürbis-Karotten-Mac’n’Cheese
Obwohl „Würde-ich-wieder-machen“ definitiv ein Auswahlkriterium ist, bevor ein Essen im Blog landet, passiert dieses „Wieder“ ausgesprochen selten. Die Konkurre...
Black is beautiful: Tourteau fromager
Kohlrabenschwarze Kruste und Sprünge in der Schüssel. Man soll Glas nicht backen und Verbranntes nicht essen – jaja. Man verpasst was. Die Tourteau. Mit einem K...