Vom Wegesrand – milchmädchen.

Spargel-Holunder-Dessert | milchmädchen.

Holler [sic], die Waldfee: Holunderblütenspargel zu Buchweizenerde und Milchcreme mit Dill nach Stephan Hentschel

7. Juni 2015 | 8 x Meinung

Ach, du mein Stadtwald! Im Herbst verschenkst du Safranschirmlinge und manchmal Maronen, im Frühjahr Unmengen von Wunderlauch und Waldmeister, und jetzt, im Som...

Brennnesselschlutzkrapfen | milchmädchen.

Essen

Nesselfieber: Brennnessel-Schlutzkrapfen mit geröstetem Roggenmehl

3. Juni 2015 | 10 x Meinung

Die Leute gucken. Wenn man am Rand des Stadtwalds zwischen Brennnesselstauden steht und sich mit OP-Handschuhen an deren Spitzen zu schaffen macht, dann hat man...

Essen

W wie Wunderlauch: Geschmorte Frühlingskarotten mit Wunderlauchsauce, Schmorzwiebeln und Tofu

3. April 2014 | 3 x Meinung

„Das ist Wunderlauch, verwandt mit Bärlauch!“, rief mir eine Mutter vom Familienfahrrad aus zu, als sie an mir vorbei durch den Stadtwald rauschte. Ich kniete d...