Schlagwort: vegan/veganisierbar

Knusprige Sauerteigbrötchen über Nacht | milchmädchen.M
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18. April 2014

Mehl, Wasser, Salz: Knusprige Sauerteigbrötchen über Nacht

Wasser und Mehl. Ach ja, Salz. Für mich ist das immer noch eine mittelschwere Sensation: Dass das reicht, um Brot zu backen (oder Brötchen). Keine..

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Pain bordelaise | milchmädchen.S
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9. April 2014

Sauer macht lustig: Pain bordelaise

Ich nehme alles zurück. Ich behaupte sogar das Gegenteil: Brot ist prima – auch abends.Wobei ich den Teil mit dem Brot tatsächlich nie bestritten habe…

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25. März 2014

Es ist noch Suppe da (Suppe da*): Curried Apple, Potato and Carrot Soup

Den Kartoffeln war nach Expansion zumute, der Apfel hatte eine dicke Delle. Die Karotten spielten Gummitwist und der Vorratsschrank hatte nicht viel mehr auf Lager..

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12. März 2014

Ein Plädoyer: Kimchi Grilled Cheese Sandwich & wirklich fantastisches Blutorangen-Zimt-Dressing auf Salat

Kimchi war das einzig Positive bei einem Besuch in einem als ausdrücklich authentisch gerühmten koreanischen Restaurant. Der Rest der Karte war gespickt mit Fußnoten, in..

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6. Februar 2014

Wat mutt, dat mutt: Nussige Schokocreme

Das, was Eveline da sagt, finde ich sehr richtig. Und es gibt wirklich genug Nutella-Kopien auf dieser Welt. Dass ich meine trotzdem genau dahin setze,..

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