Jag älskar scandinavia!
Blaubeeren (ah, ich korrigiere: blåbär), Preiselbeeren, Himbeeren, Brombeeren. Steinpilze, Birkenpilze, Pfifferlinge, Maronen. Wenn ihr mich sucht, ich bin im W...
Schlagwort: unterwegs
Garnelen und Marzipan: Flavour Pairing-Workshop mit Heiko Antoniewicz im Rahmen der AEG-Taste-Academy in Offenbach
Heiko Antoniewicz & Amuse-Gueule # 2: Garnelen & Limonenöl sous-vide | Marzipan | Mandelmilch | Honig-Essig | Safran Wenn man nach dem ersten Bissen den...
Mehr davon: Niu Rou Mian oder taiwanesische Rindernudelsuppe oder: China
Es ist noch nicht lange her, seit ich feststellen musste, wie alt meine Faszination für dieses Land tatsächlich ist. Sie geht nicht erst zurück auf die Eindrück...
Der letzte Krümel, oder: Amsterdam.
Unweit der Uni waren es in Amsterdam zwei Schaufenster, vor denen ich stehen blieb. Kuchen, Quiches, Scones, Croissants. Und zwar: Super Kuchen, tolle Quiches, ...