Tofu – milchmädchen.

Schlagwort: Tofu

Essen

21. November 2021

Restposten sowie vegetarisch oder unvegetarisch gefüllte Süßkartoffeln

Möglicherweise bin ich zu weit. Der Vorratsschrank ist nämlich schon jetzt, knapp drei Wochen vor Stichtag, umzugsreif. Angebrochenes und Ladenhüter sind weitgehend dezimiert; was jetzt..

Essen

15. August 2020

Je ne regrette rien: Vegane Tomaten-Spinat-Quiche mit Sauerteigboden

Deftig dreinschauende Gemüsequiches? Genau mein Beuteschema! Der (preisreduzierte) Tofu lag darum schon im Einkaufskorb, bevor sich weitere Überlegungen überhaupt formierten. Überlegungen wie: Eine Quiche ganz..

Essen

12. Juli 2020

Pici auf Chinesisch, oder: Tǔdòu fěn, handgerollte Kartoffelstärkenudeln mit (oder ohne) Tofu und Bohnen

Das eindeutig größere Rolltalent hat der Kerl: Seine Nudeln wurden gleichmäßig und lang und dünn – alles, was ich zustande brachte, waren krüppelige Stummel mit..

Essen

27. Mai 2015

Vergissmeinnicht: Fünf-Gewürze-Tofu mit Nudeln und Gurkensalat

Sternanis, Sichuan-Pfeffer, Fenchel, Ingwer, Zimt: Wenn es ein Aroma gibt, das ich mit China verbinde, dann ist das Fünf-Gewürze-Pulver. Und ich weiß nicht warum. Es..

Essen

18. April 2015

Vollendet-veredelter Bohnenquark: Tofu nach Art des Nordens & süß-saure Gurken

Lacht man in Asien eigentlich über uns? Über uns und unsere (Un-)Art, regelrechte Glaubenskriege um etwas so Banales anzuzetteln wie Bohnenquark? Ich bin mir fast..