Schokolade – Seite 2 – milchmädchen.

Schlagwort: Schokolade

Essen

27. Mai 2020

Roggt*: Rye Crumb Cake nach Alison Roman

Ich erwähnte es bereits: Dieser Kuchen aus Kopf & Ofen von Alison Roman ist wirklich gut! Saftig dank Joghurt bzw. Buttermilch – übrigens tagelang –..

Essen

6. Mai 2020

Le gâteau marbré chocolat-vanille de Yann Couvreur – oder: Das Marmorkuchenideal

Meine Damen und Herren, darf ich vorstellen? Marmorkuchen. Nein – nicht, was Sie jetzt denken; mitnichten speise ich Sie hier mit einem dieser trocken-pappigen Gebäcke..

Essen

22. Februar 2020

Marbled Chocolate and Hazelnut Cake nach Philippe Conticini & Thierry Teyssier

Kann man das hier – dieses nussig-schokoladige Gebäck mit der feinen Salznote und den knirschenden Hagelzuckerinseln – wirklich Marmorkuchen nennen? Darüber sannen wir nach, während..

Essen

5. Januar 2020

Sacher gibt’s, die gibt’s nicht.

Richtig müsste es wohl heißen: „Torte nach Sacher Art“, denn dass das mit dem Originalrezept bei Sachers so eine – Verzeihung – Sache ist, ist..

Essen

1. Dezember 2019

Auf der Suche nach dem echten Geschmack, oder: Elisenlebkuchen, take one.

Ein Kollege brachte sie von einem Ausflug nach Nürnberg mit: Elisen aus dem Hause Düll. Ich, die ich Lebkuchen bis dato als uniform aromatisiertes Industrieprodukt..