Einkaufsliste, umgekehrt, oder: Momofuku Leftover Pretzel Cake
Und plötzlich war da alles doppelt: Zwei Siebe, zwei Brotmesser, zwei Käsedrähte. Zweimal Stärke, zweimal Zucker, zweimal Öl. Ich nahm mir einen Zettel und eine...
Schlagwort: Quark
Nesselfieber: Brennnessel-Schlutzkrapfen mit geröstetem Roggenmehl
Die Leute gucken. Wenn man am Rand des Stadtwalds zwischen Brennnesselstauden steht und sich mit OP-Handschuhen an deren Spitzen zu schaffen macht, dann hat man...
Versunken: Cranberry-Creme-Tarte mit Krokant und Zucker
Eigentlich macht es keinen Sinn: Die Sonne strahlt – und durch meinen Kopf ziehen die Gedanken in Wolken. Die Welt explodiert in grün und gelb und bunt und blau...
Black is beautiful: Tourteau fromager
Kohlrabenschwarze Kruste und Sprünge in der Schüssel. Man soll Glas nicht backen und Verbranntes nicht essen – jaja. Man verpasst was. Die Tourteau. Mit einem K...