{"id":28752,"date":"2018-02-14T07:00:25","date_gmt":"2018-02-14T06:00:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vollmilchmaedchen.de\/?p=28752"},"modified":"2021-07-04T22:26:18","modified_gmt":"2021-07-04T20:26:18","slug":"sechs-wochen-ohne-aber-mit-koernerkastenbrot-mit-schwarztee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vollmilchmaedchen.de\/en\/2018\/02\/14\/sechs-wochen-ohne-aber-mit-koernerkastenbrot-mit-schwarztee\/","title":{"rendered":"Sieben Wochen ohne, aber mit: K\u00f6rnerkastenbrot mit Schwarztee"},"content":{"rendered":"

Sieben Wochen ohne. Eine Fastenzeit<\/a> ohne Facebook, ohne Instagram und wenn ich richtig gut bin: auch ohne Pinterest. Es ist ein Versuch.**<\/p>\n\n\n\n

Und: Ein Gedanke, der mich schon l\u00e4nger besch\u00e4ftigt. Den ich vielleicht schon l\u00e4ngst umgesetzt h\u00e4tte, wenn\u2026 ja, wenn das Wenn nicht w\u00e4re. Wenn ich nicht auch beruflich auf diesen Kan\u00e4len unterwegs w\u00e4re<\/a>, und da viel von dem profitierte, was ich privat mitbekomme \u2013 an neuen Tools, an Dos, an Don’ts. Wenn sich mein Hirn nicht schon so sehr an die Dopamin-Kicks gew\u00f6hnt h\u00e4tte<\/a>, die jedes sch\u00f6ne neue Bild verspricht. Wenn\u2026 ja, wenn es die kleine Voyeuse in mir nicht halb so spannend f\u00e4nde, dem Leben fremder Leute zu folgen.<\/p>\n\n\n\n

Aber. Da sind eben auch die, die dahinterstecken \u2013 Facebook voran. Da ist die Zeit, die draufgeht, die Konzentration. Da ist dieser enorme Unwillen dar\u00fcber, wie wenig die Inszenierung online mit dem zu tun hat, was eigentlich ist \u2013 und wie austauschbar sie wirkt.<\/p>\n\n\n\n

Ich bin gespannt, wie das wird \u2013 ohne. Was ich vermisse \u2013 ob ich was vermisse. Was dabei entsteht.<\/p>\n\n\n\n

Dieses Brot ist auch so eine Entwicklung: Fing damit an, dass ich keine Cranberries mehr hatte und auch keinen Roggenschrot. Stattdessen: Feigen und Sechskornflocken und eine Idee von Tee. Und so buk ich mich peu \u00e0 peu von Kathis Kaffee-Cranberry-Brot<\/a> nach Martin Johansson zu unserem aktuellen Lieblingskasten mit Feigen, Flocken und Ostfriesentee.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n

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\"K\u00f6rnerkastenbrot<\/div>\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Drucken<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t

K\u00f6rnerkastenbrot mit Schwarztee<\/h2>\n\t
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\n\t\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Gericht<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\tBrot & Br\u00f6tchen\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Vorbereitungszeit<\/span> 15<\/span> minutes<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Zubereitungszeit<\/span> 1<\/span> hour<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Arbeitszeit<\/span> 1<\/span> hour<\/span> 15<\/span> minutes<\/span>\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t
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\n\t\t\t<\/g><\/svg><\/span> Portionen<\/span> 1<\/span> Kastenform (20 cm)<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t
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ZUTATEN<\/h3>\n\t\t\t\t
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SAUERTEIG<\/h4>\n\t\t\t\t\t\t