Suppenklassiker – milchmädchen.

Tag: Suppenklassiker

Essen

13. April 2021

The Schlonz is real: Gemüseeintopf mit Getreideschrot

Wir unterbrechen das laufende Programm für ein Bekenntnis: Ich. Liebe. Schlonz. Nennt es Porridge, Milchreis, Polenta – alles im Spektrum zwischen Babybrei und Konsistenz ist..

Essen

17. October 2020

Nicht schön, aber schlonzig (und selten auch): Erbsensuppe aus Berlin

Wie Erbsensuppe geht, richtig echte Erbsensuppe, lernte ich im zarten Alter von vier, vielleicht fünf Jahren auf Spiekeroog. Bis dato kannte ich die Fassungen meiner..

Essen

27. February 2018

Linsen lieben lernen: Der Klassiker mit Spätzle und Wienerle

Es dürfte hier bisher nicht aufgefallen sein, aber: Die Linsen und ich – wir waren nicht immer so dicke. Mit den mächtigen braunen oder befremdlich..

Essen

13. October 2017

Für schlechte Zeiten: Kartoffelsuppe à la Kanzlerin

Suppe kann sie, die Kanzlerin. Und dass ich das so schreibe, will was heißen, schließlich hockt auf dem Kartoffelsuppenthron eigentlich eine andere. Eine, die mit..