Paul’s delight. Oder: Musik und Kuchen in freier Assoziation. Oder: Schoko-Maronenkuchen (& Carrot-Honey-Pie)

Soso. Paul war’s. McCartney. Schreibt Moey (und der Belfast Telegraph).
Ich weiß ja nicht.
Schließlich wissen wir seit dem Blick durch die gläserne Zwiebel, dass Paul ein das Walross ist und John der coolere Beatle. Mit seinen Erdbeerfeldern. Und überhaupt.

Ich las einmal, dass Yoko ihm (also John jetzt) dereinst beigebracht haben will, Reis zu kochen. So richtig, ohne Matsch und Brösel (und Kochbeutel, klar). Baby, es gibt Reis!
Womit wir wären bei, genau, Helge – K-k-k-Käsebrot und tu’ ma’ lieber die Möhrchen – Schneider.

Mein Kerl meint, dass diesem Assoziationsgekette nur eine folgen kann – nämlich ich. Auch da wäre ich mir nicht so sicher: Schließlich landet man von Möhrchen schnell bei Kuchen zwei – dem Carrot-Honey-Pie.
Und wer zeichnet sich verantwortlich für ein herrlich simples und sinnfreies Stück namens „Honey Pie“?
Genau! Sir Paul.
Ich sage mal: q.e.d.

Drucken Paul McCartneys Schoko-Maronenkuchen Gericht Kuchen & Konsorten Vorbereitungszeit 15 Minuten Zubereitungszeit 45 Minuten Arbeitszeit 1 Stunde Portionen 1 Springform (20 cm) ZUTATEN MARONENPÜREE 200 g Maronen vorgekocht, geschält, vakuumiert 100 ml Milch oder: Mandelmilch 40 g Zucker 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker SCHOKOLADENMASSE 150 g Zartbitterschokolade 100 g Butter 3 Eier 100 g Zucker AUSSERDEM Butter für die Form Kakaopulver zum Ausstreuen der Form und Bestäuben des Kuchens SO GEHT’S Für das Maronenpüree alle Zutaten in einem kleinen Topf aufkochen und etwa fünf Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Maronen weich sind. Mit dem Pürierstab zu einem feinen Mus pürieren. Auskühlen lassen. Derweil Backpapier in Größe des Springformbodens ausschneiden und die Ränder der Form fetten und mit Kakaopulver bestäuben (Ich habe den Überschuss über der Maronenmasse ausgeklopft). Ofen auf 175°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schokolade und Butter schmelzen – entweder gemeinsam in einer Schüssel über dem Wasserbad oder nacheinander in der Mikrowelle. In einer ausreichend großen Schüssel Eier und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts zu einer hellen, dicklichen Masse aufschlagen – das dauert drei, vier Minuten. Anschließend nacheinander das Maronenpüree und die Schokoladenmasse einrühren. Masse in die vorbereitete Form füllen und etwas glattstreichen. Im Ofen ca. 30 bis 45 Minuten backen, bis bei der Stäbchenprobe nichts mehr am Zahnstocher hängen bleibt. Auf einem Kuchengitter auskühlen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Mit Kakao bestäubt servieren. NOTIZEN frei nach Moey bzw. Paul McCartney

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Carrot & Honey Pie

inspiriert von Nothing but deliciousness

EDIT 19/03/2015: Weil ich diesen zweiten Kuchen im Nachhinein nicht so sehr empfehlen kann wie ich gerne würde, er für den obigen Text aber durchaus relevant ist, belasse ich es beim Link.

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