Schnittig: Gewürzpflaumenriegel

Vielleicht sollte ich den Titel ändern. In  „Bretter vorm Kopf “. Oder etwas lahmer: „Neu- und Wiederentdeckungen“. Vielleicht auch ganz schnöde in „Fundgrube“. Es wäre berechtigt.

Wie viel Unrecht habe ich Bananen angedeihen lassen, Koriander, Marzipan! Wie voreingenommen war ich Kokosnüssen gegenüber, Nüssen generell! Vielleicht wird man mir es nicht glauben, aber inzwischen nähere ich mich sogar Fenchel an (Fenchel!), der nicht in Teebeuteln steckt, und Avocados, die ich wirklich nie, nie ausstehen konnte! Verrückt!
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Petersil‘ und Suppenkraut: Pastinakengnocchi mit Petersilie und roter Currysauce

Ich kann mich noch genau an meinen ersten Versuch erinnern, Gnocchi zu kochen. Es dürfte überhaupt der erste Versuch gewesen sein, richtig zu kochen. Ich erinnere, dass die Anleitung aus dem Jungfrauen-Ableger einer namhaften Frauenzeitschrift kam. Ich erinnere, dass das Ergebnis in erster Linie eines war: klebrig. Alles war klebrig: Die Masse war klebrig, meine Hände waren klebrig, der Topf war klebrig, die Arbeitsfläche… vermutlich war das, was hinterher auf den Tellern lag – genau – klebrig. Das weiß ich nicht mehr. Bloß satt wurden wir davon nicht.
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Big Chunks: Banana-Hemp-Granola

Hättet ihr mich gefragt, ich hätte ich „Pasta“ gesagt. Wahlweise „Irgendwas-aus-diesem-schönen-neuen-Rezepteheft(Danke, Mama!). Jedenfalls hätte ich ein bisschen konsterniert geguckt, hättet ihr gesagt: „Bananen. In Deinem ersten Blogpost im neuen Jahr geht es um – Bananen.“

Wer weiß, wie das mit mir und den Bananen ist, versteht das.
Wer allerdings auch weiß, wie es sich mit mir und großformatigen Cerealien verhält, ahnt, wieso es so gekommen ist.
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Baumkuchen, Baby.

Es kommt nicht häufig vor, aber es kommt vor: Dass ich mich an ein Rezept halte. Originalgetreu. Dieses kommt von hier, wahlweise hier oder hier*. Orange, Marzipan, Biskuit. Hitze, Geduld, Schokolade.
Für liebe Menschen.

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Schichtdienst: Schokoladentorte

Ich liebe das: Ein Anlass. Eine Idee. Recherche. Erwägungen. Verwerfungen. Ein Plan.
Präparation. Freude im Voraus. Viel.
Zutaten. Die Küche. Ein bisschen Zeit. Platz. Wiegen, sieben. Rühren, schlagen. Chaos. Sorgfalt. Siege in Etappen.
Das große Glück, wenn alles passt. Und schmeckt.
Ich liebe das.
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